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2月9日，在美國(guó)紐約曼哈頓南端的華美協(xié)進(jìn)社中華美食烹飪中心，一名女孩與醒獅互動(dòng)。新華社發(fā)(劉婧雯攝)

新華社紐約2月10日電　通訊|中國(guó)年味飄香紐約曼哈頓

新華社記者楊士龍

鑼鼓聲起，醒獅歡騰，一道道美味佳肴熱氣氤氳。9日晚，在紐約曼哈頓南端的華美協(xié)進(jìn)社中華美食烹飪中心，馬年春節(jié)年夜飯?jiān)跍嘏療狒[的氣氛中拉開帷幕。

年夜飯由五位來(lái)自北京的名廚聯(lián)袂主理。從江南小點(diǎn)的精致婉約到北國(guó)風(fēng)味的豪邁大氣，菜肴既講究工藝，亦凸顯地域風(fēng)情。

中外文化和旅游交流中心主任張維國(guó)在致辭中說(shuō)，文化跨越山海，美食聯(lián)通情感。中美隔洋相望，人文交流是民心相通的紐帶。飲食文化以其獨(dú)特親和力，成為增進(jìn)兩國(guó)人民理解、深化友誼的天然橋梁。

2月9日，在美國(guó)紐約曼哈頓南端的華美協(xié)進(jìn)社中華美食烹飪中心，來(lái)賓欣賞面塑作品。新華社發(fā)(劉婧雯攝)

他說(shuō)，中國(guó)味道從來(lái)不止于舌尖味蕾，更是中華文化的鮮活載體、世界讀懂中國(guó)的重要窗口。“每一道佳肴背后，都承載著中國(guó)的山川風(fēng)物與民俗風(fēng)情，凝結(jié)著‘民以食為天’的生活智慧，更蘊(yùn)含著‘和而不同’‘美美與共’的文化內(nèi)核。”

華美協(xié)進(jìn)社董事會(huì)聯(lián)合主席靳羽西對(duì)記者說(shuō)，舉辦這場(chǎng)以“中國(guó)味道”為主題的文化盛宴有著特別的意義。年夜飯前安排鬃人、糖畫、面塑、風(fēng)箏等多項(xiàng)中國(guó)非遺展示與互動(dòng)項(xiàng)目，就是希望參與者深入了解中國(guó)飲食背后的深厚文化體系。

2月9日，在美國(guó)紐約曼哈頓南端的華美協(xié)進(jìn)社中華美食烹飪中心，來(lái)賓觀看糖畫制作。新華社發(fā)(劉婧雯攝)

對(duì)華美協(xié)進(jìn)社董事會(huì)共同主席彼得·沃克而言，這頓飯喚起了他40年前首次訪華的記憶。沃克說(shuō)：“每次到中國(guó)，我都有一種回家的感覺。我看到人們對(duì)自身文化充滿自豪，活得踏實(shí)而從容?！?/p>

鄰桌的小女孩瑪莎面對(duì)著記者鏡頭分享老師教她的關(guān)于年獸的故事。她告訴記者，她對(duì)中國(guó)的興趣始于一盤餃子，那是媽媽帶她吃的第一道中國(guó)菜，“當(dāng)時(shí)就覺得特別香”。

年夜飯接近尾聲時(shí)，客人們紛紛詢問(wèn)能否把桌上那只可愛的生肖馬吉祥物帶回家。顯然，年夜飯留下的不只是味道，還有對(duì)文化交流的理解與認(rèn)同。

??2月9日，在美國(guó)紐約曼哈頓南端的華美協(xié)進(jìn)社中華美食烹飪中心，華美協(xié)進(jìn)社董事會(huì)聯(lián)合主席靳羽西在年夜飯上講話。新華社發(fā)(劉婧雯攝)

??2月9日，在美國(guó)紐約曼哈頓南端的華美協(xié)進(jìn)社中華美食烹飪中心，五位來(lái)自北京的廚師與該機(jī)構(gòu)工作人員合影。新華社發(fā)(劉婧雯攝)

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