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　　食品安全是幼兒園安全工作的“生命線”，更是守護幼兒健康成長的重中之重。為進一步規(guī)范幼兒園食堂精細化管理，壓實校園食品安全主體責任，全面提升全園師幼及家長的食品安全意識與風險防范能力，天壇路幼兒園緊扣2025年食品安全宣傳周“尚德守法 共享食安”主題，精心策劃并開展了食品安全宣傳周主題系列活動，以多維度行動筑牢校園食品安全防線。

　　一、主題教育深耕細作，食安意識入腦入心

　　各班教師立足幼兒年齡特點與認知規(guī)律，將食品安全教育融入一日活動的各個環(huán)節(jié)，通過趣味科普動畫解讀食品知識，借助實物教具引導幼兒辨認安全食材與問題食品，組織“食品安全我知道”實踐小游戲。生動有趣的教學形式，讓幼兒從生活場景出發(fā)，學會辨別垃圾食品、過期食品，逐步養(yǎng)成飯前洗手、不挑食偏食等良好飲食衛(wèi)生習慣，真正讓食品安全意識在幼小心靈中扎根。

　　二、家園共育同向發(fā)力，共筑食安防護屏障

　　為打通食品安全監(jiān)督的家校協同通道，我園嚴格落實校園陪餐制度，積極邀請膳食監(jiān)督家長委員會成員走進園區(qū)，深度參與幼兒餐食體驗與監(jiān)督工作。陪餐過程中，家長代表現場品嘗幼兒餐食，細致觀察菜品的營養(yǎng)搭配是否科學合理、口味是否符合幼兒需求，直觀了解幼兒日常就餐情況，形成家園聯動、同向監(jiān)督的良好局面，為幼兒飲食安全增添了堅實的“家長防線”。

　　三、源頭管控嚴絲合縫，把好食材安全關口

　　食堂管理團隊以“零隱患”為目標，聚焦食材供應全鏈條安全：從供應商資質審核、食材溯源信息核對，到每一批次食材的外觀檢查、感官檢驗，再到存儲環(huán)境的溫、濕度監(jiān)控，均建立了標準化驗收流程與臺賬記錄。驗收環(huán)節(jié)“一絲不茍查資質、精益求精驗品質”，堅決杜絕不合格食材進入食堂，從源頭切斷食品安全風險，為幼兒餐食的“新鮮、安全、營養(yǎng)”奠定堅實基礎。

　　四、日常監(jiān)督常態(tài)長效，守護成長全程無憂

　　除專項活動外，我園將食品安全監(jiān)督納入日常管理體系：責任督學專項督導，現場指導;食堂工作人員嚴格執(zhí)行每日晨檢、餐具消毒記錄制度;后勤部門定期開展食堂衛(wèi)生大掃除與安全隱患排查;保健醫(yī)生每日核查幼兒餐食的營養(yǎng)配比與留樣情況，常態(tài)化的監(jiān)督機制與細致入微的管理舉措，確保食品安全工作無死角、無漏洞，為幼兒健康成長提供全天候、全方位的安全保障。

　　此次食品安全宣傳周系列活動，不僅是一次食品安全知識的集中普及，更是一場“尚德守法”理念的生動實踐與責任傳遞。未來，天壇路幼兒園將以此次活動為契機，持續(xù)深化食品安全管理，鞏固活動成效，始終秉持“以幼兒為中心”的理念，以更嚴標準、更實舉措守護幼兒“舌尖上的安全”，攜手家園共同營造“共享食安”的良好環(huán)境。(王新芳)

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