濟源網(wǎng)訊(濟源日報記者 史方方 通訊員 陳玉)近日，《濟源市餐廚垃圾管理辦法》(以下簡稱《辦法》)正式施行?！掇k法》規(guī)定，餐廚垃圾實行分類投放、統(tǒng)一收集運輸、集中定點處理，以維護城市市容環(huán)境衛(wèi)生，促進經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展。

　　餐廚垃圾，是指從事餐飲服務、集體供餐、食品生產(chǎn)加工等活動的單位和個人，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料和廢棄食用油脂(包括不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物)等垃圾。據(jù)介紹，我市建成區(qū)目前有2300家飯店(含賓館、醫(yī)院、學校、大中型食堂)，每天餐廚廢棄物產(chǎn)生量約為40噸。

　　《辦法》指出，我市餐廚垃圾管理應當遵循減量化、資源化、無害化的原則，貫徹政府主導、統(tǒng)一管理、社會參與、市場運作的方針，實行分類投放、統(tǒng)一收集運輸、集中定點處理。

　　《辦法》明確，市人民政府環(huán)境衛(wèi)生主管部門是城區(qū)餐廚垃圾管理的行政主管部門，負責餐廚垃圾收集、運輸、處置的監(jiān)督管理工作。

　　《辦法》規(guī)定，鼓勵社會力量從事城市餐廚垃圾的收集、運輸、處置。市人民政府環(huán)境衛(wèi)生主管部門應當通過招標等公開競爭方式，從取得城市生活垃圾收集、運輸、處置經(jīng)營許可證的單位中確定餐廚垃圾收集、運輸、處置企業(yè)，并與其簽訂經(jīng)營協(xié)議，明確經(jīng)營范圍、服務標準等內(nèi)容。從事餐廚垃圾收集、運輸、處置活動，應當取得餐廚垃圾收集、運輸、處置服務許可證;餐廚垃圾產(chǎn)生單位應當建立餐廚垃圾收集、運輸、處置臺賬，定期向環(huán)境衛(wèi)生主管部門報送餐廚垃圾處置報表。

　　《辦法》還對從事餐廚垃圾收運、處置專業(yè)服務活動的單位應具備的條件、應遵守的規(guī)定以及違規(guī)行為、承擔的法律責任等進行了明確。

　　今年以來，我市以創(chuàng)建國家生態(tài)園林城市為契機，大力推進餐廚垃圾收運管理體系建設，出臺政策，完善制度，籌建餐廚垃圾處理設施?！掇k法》的出臺及實施，必將促進該項工作的全面提升，對我市餐廚垃圾收運、處置、管理等工作進行約束，做到有法可依。

　　(原標題：《濟源市餐廚垃圾管理辦法》出臺 餐廚垃圾實行分類投放、統(tǒng)一收集運輸、集中定點處理)

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